Paçanga Böreği Tarifi – (Annemineli)

EvdePismis.Com’un değerli aşçı hanımlarından Annemineli’nden tadı damaklarınızdan gitmeyecek bir paçanga böreği tarifi. Kendisi dileyenlere pişirip gönderiyor ama yok Bursa bana uzak bari kendim yapayım diyorsanız buyurun efendim.

Paçanga böreği çok lezzetli oluyor.Malzemeler:
* 3 adet yufka (isteyen kuru yufka ile yapabilir)
* 150 gr pastırma
* 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 tane küçük küçük doğranmış domates ( isteyen kabuğunu soyabilir)
* 1 tane ince kıyılmış yeşil biber
* 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Kızartmak İçin :
* Büyük bir kızartma tenceresi
* Bol zeytinyağ veya sıvı yağ
Yapılışı:

İç Malzemesinin yapılışı:
* Pastırmaları istediğiniz büyüklüğünde doğrayın
* Çemenli veya çemensiz pastırma tercihi size kalmıştır.
* Domateslerin iç çekirdeklerini çıkarın küçük küçük doğrayın
* Yeşil biberleri incecik kıyın
* İç malzemelerini bir tabağın içinde karıştırın
* Pastırma tuzlu olduğundan tuzunu kendiniz ayarlayın
* Ben hiç tuz koymuyorum.